I PIATTI
La cucina, così come la cantina, è sempre alla ricerca di un costante rinnovamento. Uno dei segreti del successo del ristorante portorotondino risiede nella genuinità dei prodotti utilizzati; per questo motivo, la cucina si è mantenuta stabile nell'utilizzo delle migliori materie prime.
Puntare sempre alla freschezza assoluta, con il massimo riguardo per i clienti. Pesce fresco, pasta fatta in casa tutti i giorni e i giusti abbinamenti con il vino, questa è la ricetta.
La presenza della Signora Anna è fondamentale in cucina. I piatti preparati con sapiente capacità, stuzzicheranno i palati più esigenti con proposte ghiotte e gustose.

 

 

SOLO ALCUNE TRA LE NOSTRE PROPOSTE:

ANTIPASTI
Sautè di Cozze e Arselle
Carpaccio di Orata
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PRIMI
Spaghetti con Bottarga
Risotto con Asparagi Selvatici e Scampi
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PASTA FATTE IN CASA
Sfoglia Aperta con Asparagi, Rosso d'Uovo e Parmigiano
Tagliolini con Ragù di Astice
Zuppa di Fregola con Gamberi e Pomodorini
Ravioli di Rana Pescatrice in Salsa di Cipolla di Tropea
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SECONDI
Filetto di Cappone con Pomodoro Fresco
Filetto di Spigola Ripieno su Crema di Zucchine
Filetto di Angus con Crema alla Mostarda
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DESSERT
Cestino di Cioccolato con Crema Torroncino

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